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25 août 2016 4 25 /08 /août /2016 23:52

Une soirée à ne pas manquer !

 

Mardi prochain sera notre dernier marché d'été, pour 2016. Pour fêter les 15 années d'existence de ce marché, l'Association "La balade des saveurs fermières" vous propose de finir la soirée de manière festive. Aussi elle vous invite à partir de 19h30 à retrouver la conteuse Marie Maison et Cédric Malaunais, joueur d'accordéon et de veuze, à la Ferme de la Justais à Louvigné-du-Désert (35)
 
Ils nous ont concocté une soirée festive haute en saveurs ! Vous pourrez déguster de délicieuses flammekueches tout en écoutant de la musique et des contes. Cédric Malaunais connaît mille chansons traditionnelles de haute Bretagne à boire et à danser. Marie Maison racontera les p'tites histoires du marché à la ferme... Une ode aux bons produits locaux où l'humour sera au rendez-vous !
 
Côté pratique, apportez sièges ou fauteuils... pour être plus à l'aise. Vous pouvez réserver votre flammekueche ou galettes-saucisse dès aujourd'hui: duboismarie35@yahoo.fr
 
Une soirée pour toute la famille ! 
N'hésitez-pas à le faire savoir autour de vous :)

 

Published by Marie Dubois
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11 août 2016 4 11 /08 /août /2016 09:57

Pas de vente de fromage

du mercredi 10 août au lundi 22 août 2016 inclusivement,

ni au marché ou sur la ferme.

Je profiterai de cette période pour refaire mes stocks en cave d’affinage.

Cette saison estivale a été un succès au niveau des ventes, ce qui est une bonne nouvelle en cette période de crise pour le secteur laitier mais...

la cave s'est vidée bien plus rapidement que prévu.

Parce que je tiens à toujours vous servir un produit de qualité, et suffisamment affiné (2 mois au minimum), j'ai décidé de faire une pause avec la vente pour quelques jours,

de manière à ce que je puisse vous servir une tomme et un fromage de type abondance

bien affinés et goûtés dès le 23 août 2016.

Au plaisir de vous revoir dès le mardi 23 août 2016 à partir de 17h30

sur le marché de Louvigné-du-Désert (35) à la Ferme de la Justais !

Merci de votre compréhension,

Marie

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4 juillet 2016 1 04 /07 /juillet /2016 08:32

Tous les mardis soir durant l’été... Un rendez-vous devenu incontournable ! Nous sommes dix producteurs qui seront ravis de partager notre savoir-faire avec vous. L’occasion de vous détendre en famille, entre amis et de faire le plein de saveurs locales pour des repas savoureux.

 

Ces marchés seront ponctués chaque mardi de diverses animations. Deux paniers garnis des produits du marché seront également à remporter chaque mardi soir par les clients du marché.

 

Au plaisir de vous y voir cet été, ou à la ferme à Mellé ! 

Rendez-vous dès Mardi pour la 15e édition du Marché d’été aux Vergers de la Justais !
Rendez-vous dès Mardi pour la 15e édition du Marché d’été aux Vergers de la Justais !
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26 mai 2016 4 26 /05 /mai /2016 06:48
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9 mai 2016 1 09 /05 /mai /2016 19:39

Bonjour à tous !

Dans le cadre de la semaine Nationale du Développement Durable qui se déroule du 29 Mai au 04 Juin 2016, l'association Balade des Saveurs Fermières en collaboration avec le Centre Social Maison du Canton a le plaisir de vous convier à son premier Marché de Printemps.

Celui-ci aura lieu Dimanche 29 Mai de 10h à 18h à la Maison du Canton à Louvigné du Dt.

Dans ce cadre, différents producteurs locaux seront présents.

Il vous sera également proposé plusieurs animations telles que "Bouge ton bouchon", "La Caravane Main Verte", "L'arbre à palabre", "Le jardin des copains"... Sur le temps du midi, un barbecue participatif vous est proposé avec différentes formules !

Pour plus d'infos, n'hésitez pas à vous reporter au flyer, ou à contacter le Centre Social Maison du Canton au 02.99.98.55.55.

Au plaisir de vous y accueillir nombreux !

Marie

Marché de Printemps le 29 Mai 2016 à Louvigné du Dt (35)
Marché de Printemps le 29 Mai 2016 à Louvigné du Dt (35)
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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 05:53

Une photo vers vous, un clin d'oeil annonçant l'arrivée prochaine du printemps! Nos vaches sont de retour dans les champs, après quelques mois au chaud. Une belle herbe verte les attendait, riche en oméga-3 et en carotène... Ce que vos yeux et votre palais vont pouvoir bientôt apprécier, puisque le goût et la couleur de mes fromages vont évoluer. Vous allez commencer à voir la différence dans deux petits mois, le temps que la tomme Fruit des Prés se fasse bichonner en cave d'affinage !

De retour dans les champs !
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12 mars 2016 6 12 /03 /mars /2016 03:39

Fruit des Prés est à la carte d'un nouveau restaurant ! Ca me fait toujours chaud au coeur lorsqu'un restaurant décide de travailler avec mes produits... Mais aujourd'hui, c'est en plus avec beaucoup d'émotion que je viens vous annoncer qu'il s'agit du restaurant qu'une de mes filles, Mathilde, vient d'ouvrir à Fougères, avec un ami et associé, Yoann. Ce restaurant répond au doux nom de "Court Circuit", un clin d'oeil à nos bons produits locaux !

 

Au Court Circuit :

- On y mange des plats faits maison : quiches, burgers, tartines pour le côté salé / et évidemment des douceurs concoctées par leurs soins pour finir votre repas en beauté ! Un plat du jour y est également proposé.   
- On y boit une gamme de bières locales, vins bio, jus…

le tout confectionné avec des produits locaux, de saison ou issus du commerce équitable. Le Court Circuit est aussi un lieu culturel proposant une programmation variée tout au long de l'année !

L'ambiance est chaleureuse, les prix très abordables... Rendez-vous au 59, rue Nationale à Fougères (35), du lundi au samedi:

- le lundi de 10h30 à 15h

- le mardi de 10h30 à 21h30

- le mercredi de 10h30 à 15h

- le jeudi au samedi de 10h30 à 1h

Vous pouvez contacter Mathilde ou Yoann pour toute question, réserver une table au 02 56 47 14 77 ou courtcircuitfougeres@gmail.com

... et consulter la page Facebook de leur chouette troquet: https://www.facebook.com/courtcircuitfougeres

 

Allez donc vous régaler au Court Circuit, à Fougères !
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11 février 2016 4 11 /02 /février /2016 04:41

Il y en aura pour tous les goûts, et j'y serai présente, pour les deux journées !

Les stands des artistes et artisans seront installés dans la Chapelle et le Choeur des Religieuses, dans le magnifique cadre du Couvent des Urbanistes.

A noter que les bénéfices de ces deux journées permettront de financer les actions jeunesse du Rotary Club de Fougères.

Un rendez-vous à ne pas manquer!

Rendez-vous au 21e salon du Vin, de la Peinture et des Produits régionaux les 27 et 28 février 2016 à Fougères !
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2 février 2016 2 02 /02 /février /2016 05:13

A toutes et tous !

 

Deux nouvelles sympathiques pour la fromagerie, pour débuter 2016:

- Nous pouvons maintenant afficher fièrement l'appellation "Producteur Artisan de Qualité", distinction qui m'a été donnée par le Collège culinaire de France;

- Et, ami.e.s fougerais.es, vous pouvez désormais déguster Fruit des Prés au V&B - un lieu convivial 50% Cave 50% Bar où il est aussi possible d'y déguster du bon fromage !

 

Des nouvelles optimistes, c'est important, vous le devinerez, en cette période de crispation pour nous, producteurs, agriculteurs eu égard au prix d'achat (ridiculeusement bas) de notre lait par les coopératives. Mais, ceci vient nous conforter dans notre démarche de transformateurs, pour gagner toujours plus en autonomie, et valoriser nous-même le lait de qualité que nous produisons !

 

Au plaisir de vous revoir cette année !

 

Une distinction reçue du Collège culinaire de France et autres réjouissances pour Fruit des Prés !
Published by Marie Dubois
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11 décembre 2015 5 11 /12 /décembre /2015 05:18

L'effervescence des fêtes de fin d'année commence à gagner petits et grands et, j'ai envie de vous dire... Quoi de plus authentique que d'offrir et se d'offrir de bons produits de notre terroir !

Marchés et heures d'ouverture allongés, toutes les infos suivent ici:

- Marché de Noël de la Bazouge-du-Désert (35): j'y serai toute la journée dimanche 13 décembre, de 10h à 18h. Plus d'infos par ici: http://www.labazougedudesert.fr et https://www.youtube.com/watch?v=SEZ3MkGWC60

- Magasin à la ferme: en plus d'être ouvert tous les mardis après-midi et samedis matin, je vous accueillerai toute la journée, le samedi 19 décembre 2015 de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h

- Si ces créneaux ne vous conviennent pas, vous avez toujours la possibilité de passer commande par téléphone (02.99.98.03.01) ou par courriel (duboismarie35@gmail.com). Idem en ce qui concerne vos commandes spéciales (assortiment cadeaux de fromages de la ferme, plateaux de fromage etc.)

Vous pouvez aussi trouver, comme à l'accoutumée, la tomme Fruit des Prés auprès de ces bonnes adresses: http://fruit-des-pres.over-blog.fr/pages/Ou_vous_pouvez_trouver_Fruit_des_Pres-1354866.html

Sachez que c'est toujours un plaisir de vous recevoir à la ferme... et, pour vous donner encore plus envie de nous rendre visite, je me permets de vous partager quelques photos de la Guénerais !

Je me permets enfin de vous glisser un petit mot sur la COP 21, cette fameuse conférence sur les changements climatiques - un sujet qui nous tient à coeur ici. Nous prônons, depuis plusieurs années, le semis direct et les "techniques culturales simplifiées", ce qui signifie que nous avons abandonné le labour. Pour le bien de nos sols, et pour l'environnement. Angeline, notre fille qui est au Canada, est tombée sur ce segment d'émission radio qui explique parfaitement cette démarche, et son impact très positif sur l'environnement: http://ici.radio-canada.ca/emissions/bien_dans_son_assiette/2015-2016/chronique.asp?idChronique=391907

Bonne écoute, et, au plaisir de vous voir ces jours-ci !

Nouvelles de Fruit des Prés en cette fin d'année !
Nouvelles de Fruit des Prés en cette fin d'année !Nouvelles de Fruit des Prés en cette fin d'année !
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Published by Marie Dubois
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